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淄博燒烤在永康,這里到處是尋找煙火氣的人

發(fā)布時(shí)間:2024-08-21 08:55:14  瀏覽次數(shù):342 次

淄博燒烤來永康,帶來的不僅是淄博的美食,更是兩地飲食文化的交匯融合。在活動(dòng)最后3天倒計(jì)時(shí)之際,主辦方推出將“淄博VS永康 美食大比拼”活動(dòng),來自淄博的師傅帶來了抖音上爆火的“淄博八大局炒鍋餅”,紫薇的大廚專為活動(dòng)上架了酸辣牛蛙、牛血湯在內(nèi)的多款菜品。大排檔是最能體現(xiàn)“一方水土一方胃”的地方,哪款產(chǎn)品更得“民胃”,還將拭目以待!“20多年前的永康到處都是大排檔,不管是馬路邊還是溪邊、水庫(kù),一到夏天晚上,到處都是吃燒烤、小龍蝦的人,現(xiàn)在要想再找個(gè)這樣真正市井煙火氣的地方已經(jīng)很難了。這次聽說會(huì)展中心有淄博燒烤大排檔,我晚上加班一結(jié)束就約了朋友一起過來了,到這邊一看,大頂棚、矮桌小凳、啤酒小菜,每桌都坐滿了人,師傅就在邊上大爐烤串,還真就是當(dāng)年大排檔那個(gè)‘味兒’!”市民應(yīng)女士說。
8月8日,2024淄博燒烤在永康&城市生活藝術(shù)展正式拉開序幕,各種特色消費(fèi)場(chǎng)景牢牢吸引了市民的眼球,點(diǎn)燃了永康夏夜消費(fèi)經(jīng)濟(jì),而其中,淄博燒烤收獲了最多的關(guān)注。
據(jù)了解,今年6月,五金城集團(tuán)前往淄博考察當(dāng)?shù)責(zé)臼袌?chǎng),當(dāng)?shù)責(zé)敬笈艡n里,人們圍著小方桌坐在小馬扎上,看著滋滋冒煙的肉串,聊著天兒、擼著串兒,擠擠挨挨、人聲鼎沸?!拔覀冏鲞@個(gè)活動(dòng)的意義就是讓現(xiàn)在的人能夠再次體會(huì)大排檔的煙火氣,希望工作忙碌了一天的人們?cè)谧哌M(jìn)淄博燒烤大棚時(shí),就能讓心情放松下來,這里不僅是一個(gè)享受美食的地方,更是一個(gè)釋放自我、找回原始快樂的地方?!惫ぷ魅藛T表示。

活動(dòng)開始后,每天下午3點(diǎn),燒烤的師傅便已整裝待發(fā),例行檢查每天的食材物資、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生,負(fù)責(zé)送碳、送餐、清潔的相關(guān)人員早已各司其職、各就各位,而前來吃燒烤的人群在5點(diǎn)之后便會(huì)陸續(xù)來到會(huì)展中心,坐下掃碼點(diǎn)餐,會(huì)展中心很快熱火朝天地忙碌起來。
“盡管服務(wù)員說烤好的肉串可以外帶,但是大排檔吃的就是這個(gè)氛圍嘛!”市民呂女士在等位區(qū)說。

如今,城市里少見的夜宵大排檔已經(jīng)成了當(dāng)代年輕人的“奢侈品”。淄博燒烤大排檔就像一場(chǎng)全市“大派對(duì)”,常見的一幕是客人們端著酒杯,到處“串門”和碰上的熟人朋友敬酒寒暄,興致來了再叫一桶酒炮,推桌坐下,把酒暢聊。夜幕落下,大排檔里形形色色的客人,煙火氣和酒精催化了人們的恣意放松的心情,也拉近了人與人之間的距離。那一刻,燒烤仿佛從主角退居到二線,人們因著“燒烤之名”而來,卻在一串串烤肉、一杯杯啤酒下肚之后,開始暢快聊天、卸下心防,工作一日的疲憊也一掃而空。
同樣熱鬧的還有一旁的冰淇淋甜品市集和啤酒屋。攤主們的吆喝聲此起彼伏,絡(luò)繹不絕的市民游客穿梭在市集里。永康城市文創(chuàng)雪糕、網(wǎng)紅冰粉、綿綿冰、精釀冰啤酒等特色飲品、甜品攤一字排開,攢足了人氣,為炎炎夏日送來陣陣清涼甜意。
淄博燒烤來永康,帶來的不僅是淄博的美食,更是兩地飲食文化的交匯融合。在活動(dòng)最后3天倒計(jì)時(shí)之際,主辦方推出將“淄博VS永康 美食大比拼”活動(dòng),來自淄博的師傅帶來了抖音上爆火的“淄博八大局炒鍋餅”,紫薇的大廚專為活動(dòng)上架了酸辣牛蛙、牛血湯在內(nèi)的多款菜品。大排檔是最能體現(xiàn)“一方水土一方胃”的地方,哪款產(chǎn)品更得“民胃”,還將拭目以待!

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